5월 매실청1 매실청 담그는 방법(+늦기 전에 담그세요) 매실청, 언제 담그는 게 좋을까요?구입 시기: 보통 5월 중하순~6월 초가 가장 적절한 시기입니다. 마트에 가다보면 어느 날부터 매실이 보입니다.적당한 매실: 껍질에 상처가 없고 단단하며, 완전히 익기 전 초록색 청매실이 가장 적합합니다. 너무 익은 매실(황매실)은 잼이나 즙에는 좋지만, 청으로 담그면 발효가 잘 안 되거나 쓴맛이 날 수 있어요. 준비 재료 재료 용량생 매실5kg설탕 (백설탕 or 황설탕)5kg (1:1 비율)유리병 또는 항아리5L 이상 용량면보 or 고운 채매실 제거용* .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
