10월은 본격적인 가을의 중심, 기온이 뚝 떨어지고 대기가 건조해지는 시기입니다. 이럴 때 우리 몸은 피부와 호흡기 건조증, 기력 저하, 환절기 감기 등에 쉽게 노출될 수 있습니다. 자연이 주는 제철 채소와 과일로 몸을 따뜻하게 보호하고, 진액과 영양을 보충해보세요. 어렵지 않은 간단한 레시피로도 건강 밥상을 차릴 수 있어요~
10월 제철 식재료의 특징
폐, 기관지, 피부 보습에 탁월한 재료 풍부
진액 생성 및 기력 보충에 적합
가열해도 영양 손실이 적은 뿌리채소·견과류 중심
비타민, 식이섬유, 무기질 풍부 → 환절기 면역력 회복에 효과적
10월 제철 야채 & 과일 BEST 6
① 배추 (Napa Cabbage)
영양학적 효능: 수분, 식이섬유, 비타민 C 풍부 – 장 건강, 피부 보호
한의학적 효능: 청열해독(淸熱解毒) – 폐열 제거, 변비 완화
추천 섭취법: 김치, 배추겉절이, 된장국
② 무 (Radish)
영양학적 효능: 소화효소 다량 포함 – 위 기능 강화, 소화 촉진
한의학적 효능: 소적화담(消積化痰) – 소화불량, 가래 제거
추천 섭취법: 무생채, 무조림, 무국
③ 대추 (Jujube)
영양학적 효능: 비타민 C, 사포닌 – 면역력 강화, 스트레스 완화
한의학적 효능: 보중익기, 양혈안신 – 기 보충, 신경 안정
추천 섭취법: 대추차, 대추죽, 삼계탕 재료
④ 토란 (Taro)
영양학적 효능: 칼륨, 전분 풍부 – 부종 개선, 위장 보호
한의학적 효능: 건비화중(健脾和中) – 소화기 강화, 기력 회복
추천 섭취법: 토란국, 토란조림
⑤ 밤 (Chestnut)
영양학적 효능: 탄수화물, 단백질, 칼슘 – 에너지 보충, 뼈 건강
한의학적 효능: 보비건위(補脾健胃) – 위장 강화, 기력 증진
추천 섭취법: 군밤, 밤밥, 죽, 조림
⑥ 사과 (Apple)
영양학적 효능: 펙틴, 비타민 C – 변비 개선, 항산화 효과
한의학적 효능: 생진지갈(生津止渴) – 진액 생성, 갈증 해소
추천 섭취법: 생식, 사과즙, 샐러드, 잼
10월 제철 식재료 간단 요리
요리 이름 주요 재료 효능 요약
배추겉절이
배추, 고춧가루
장 건강, 피부 보습
무된장국
무, 된장, 파
소화 개선, 위장 보호
대추차
대추, 꿀
면역력, 안정감
토란조림
토란, 간장
부종 제거, 위 보호
밤밥
밤, 쌀
기력 보충, 에너지 공급
사과샐러드
사과, 요거트
피부 미용, 장 건강
10월 제철 식재료 요약표
분류 식재료 주요 효능 한의학 해석
채소
배추
수분 보충, 장 건강
청열해독
채소
무
소화 촉진, 가래 제거
소적화담
과일
대추
면역력, 진정 효과
보중익기, 양혈안신
채소
토란
위장 보호, 부종 개선
건비화중
견과
밤
기력 회복, 뼈 건강
보비건위
과일
사과
항산화, 진액 생성
생진지갈
10월 제철 야채 과일-건강밥상
마무리
10월은 공기가 차가워지고 건조해지면서 우리 몸에 특히 폐·피부·위장 건강이 중요한 시기입니다. 몸이 먼저 따뜻한 음식을 찾는 시기입니다. 이럴 때는 계절에 맞는 제철 채소와 과일로 내 몸을 따뜻하게 보호하고 면역을 지켜주는 식단을 구성해보세요.
배추, 무, 대추, 토란, 밤, 사과 등은 가을철 건강을 위한 최고의 자연 식재료입니다. 특히 대추와 밤은 환절기 피로회복과 감기 예방에도 아주 좋은 식품이죠. 간단히 밥 지을 때 대추와 밤을 함께 넣어 지으면, 영양만점 건강영양밥이 될 겁니다. 강력 추천합니다.
