5월에 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 야채와 과일 – 초여름 건강 밥상

5월 초여름 건강 밥상 추천

5월은 봄과 여름이 공존하는 계절의 전환기입니다. 날씨가 점점 더워지고 땀이 나기 시작하면서, 우리 몸은 수분 보충과 체온 조절, 그리고 간 기능 회복이 필요합니다. 이런 시기일수록 식탁에 신경을 써야 할 때입니다.

바로 이럴 때 자연이 주는 제철 식재료는 최고의 선택입니다. 풍부한 수분과 비타민, 그리고 해독 성분이 가득 담긴 5월 제철 음식으로 건강을 챙겨보세요.

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✅ 5월 제철 건강식품의 특징

• 수분이 풍부한 채소와 과일이 많아 초여름 체온 조절과 피부 보호에 탁월
• 해독과 이뇨 효과가 뛰어난 녹색 채소 다수 포함
• 간 기능 개선, 피로 회복, 면역력 향상에 효과적인 식재료들
• 자연 상태에서 잘 자라 영양가 높고, 가격도 안정적

5월 체철 건강 야채 및 과일

5월 제철 야채 & 과일 BEST 6

① 오이 (Cucumber)

• 영양학적 효능: 수분 함량 95% 이상, 이뇨작용, 피부 진정
• 한의학적 효능: 청열이습(淸熱利濕) – 열과 습을 배출하고 갈증 해소
• 추천 섭취법: 오이냉국, 오이무침, 샐러드

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② 상추 (Lettuce)

• 영양학적 효능: 식이섬유 풍부 – 장 건강, 숙면 유도
• 한의학적 효능: 안신정경(安神定驚) – 불면증 완화, 마음 안정
• 추천 섭취법: 쌈, 샐러드, 겉절이

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③ 근대 (Swiss chard)

• • 영양학적 효능: 철분, 칼슘 풍부 – 피로 회복, 골밀도 향상
  • 한의학적 효능: 보혈양간(補血養肝) – 혈을 보충하고 간 기능 강화
  • 추천 섭취법: 근대된장국, 나물, 볶음

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④ 애호박 (Young Squash)

• • 영양학적 효능: 소화 촉진, 장 기능 개선
  • 한의학적 효능: 보중익기(補中益氣) – 위장을 보호하고 기력을 높임
  • 추천 섭취법: 호박전, 찌개, 볶음

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⑤ 참외 (Oriental Melon)

• • 영양학적 효능: 수분 보충, 식이섬유 다량 – 이뇨작용, 체온 조절
  • 한의학적 효능: 청열이수(淸熱利水) – 갈증 해소, 더위 예방
  • 추천 섭취법: 생과일, 샐러드, 스무디

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⑥ 매실 (Green Plum)

• • 영양학적 효능: 소화 촉진, 피로 해소, 해독
  • 한의학적 효능: 생진지갈(生津止渴), 서간화위(舒肝和胃) – 진액 보충, 간기 조절
  • 추천 섭취법: 매실청 음료, 매실장아찌, 매실 소스

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5월 제철 식재료 간단 레시피

   요리 이름                                              주요 재료                                                 효능 요약

오이냉국	오이, 식초	갈증 해소, 체온 조절
상추겉절이	상추, 마늘	소화 촉진, 장 건강
근대된장국	근대, 된장	피로 회복, 간 건강
애호박볶음	애호박, 양파	소화 개선, 포만감 ↑
참외샐러드	참외, 그릭요거트	수분 보충, 피부 보호
매실청음료	매실, 설탕	피로 해소, 해독작용

 

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5월 제철 식재료 한눈에 보기

    분류                    식재료                        주요 효능                                                          한의학적 해석

채소	오이	수분 보충, 해열	청열이습
채소	상추	장 건강, 숙면	안신정경
채소	근대	피로 회복, 빈혈 예방	보혈양간
채소	애호박	소화 촉진, 기력 보충	보중익기
과일	참외	이뇨작용, 체온조절	청열이수
과일	매실	피로 해소, 간 기능 개선	생진지갈, 서간화위

 

마무리하며

5월은 계절의 여왕이라는 이름처럼 본격적인 활동 시즌으로 접어드는 시기이자, 몸의 균형을 다시 맞추어야 하는 체력 재정비의 달입니다. 이 시기엔 자연에서 자란 제철 야채와 과일로 식단을 구성해보세요. 특히 오이, 상추, 참외 같은 식재료는 체내 열을 낮추고 수분을 보충하는 데 적합하며, 애호박, 근대, 매실 등은 장 건강, 간 기능 회복, 피로 해소에 도움을 줍니다.

가볍고 신선한 5월의 밥상, 몸도 마음도 건강하게 만들어줄 거예요.

 

 

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